こんにちは。こじゅもです。
トマト缶を使ったデトックススープのご紹介。
レシピの元祖は、２０１２年にタレントのスザンヌさんがテレビ番組で紹介していたもの。
もう、何度お世話になったか…
早速、具体的な作り方をご紹介します！
この記事は
・食べ過ぎ食生活をリセットしたい
・置き換え食やリセット食を探している
・ファスティングや断食はハードル高いと感じる
方へおすすめのレシピのご紹介です
元祖スザンヌ流デトックススープで食べすぎ習慣をリセット
元祖スザンヌさんのデトックススープの記事はこちら→「デトックススープ」
スザンヌさんは食べすぎた時の置き換えで、スープを飲んでると当時の記事にありますが、わたしの場合は食事のリズムがくずれたり、周期的に食欲が増して食べすぎてしまった時に「食習慣のリセット」として利用します。
スザンヌ流デトックススープの材料
では、まず材料をご紹介。
各野菜は大きさがあるので、下記材料は目安にしてください。
スープの素も洋風スープの素であれば、お好みのもので代用してください。
セロリは苦手な方が多いですが、無理をすると続かなので苦手な方は入れなくても良いと思います。
＊いつも玉ねぎ多いなぁと感じて減らす時もありますが、今回は元祖のレシピ通りにご紹介します。
| 材料 | |
| 玉ねぎ | ３個（小さめ） |
| セロリ | １本 |
| ピーマン | １個 |
| キャベツ | 半玉 |
| 生姜 | １片 |
| 鳥のささみ | ３本 |
| ホールトマト | １缶 |
| コンソメ（チキンスープの元） | １個 |
材料のカットの仕方
こちらがカットした材料です。
私は何度も作っているので、ささみは切らずにそのまま入れたこともあるし、玉ねぎもみじん切りではなく薄くスライスして入れたこともあったりカットはお好みで。
生姜はもう少し薄くスライスした方が良かったかな…
デトックススープの作り方
２２cmの両手鍋で作りました。
それでは、手順を写真でご紹介します。
キャベツを投入
▶︎キャベツ半玉で２２cm鍋の３分の２が埋まる
野菜とささみを全部投入
▶︎玉ねぎ、セロリ、ピーマン、生姜、ささみを入れると鍋からあふれる手前…
トマト缶も投入
▶︎さらに、トマト缶ものせるとこんな感じ。
洋風だしを入れる
▶︎洋風だしを入れて
煮込む
▶︎しばらく煮込むと鍋の半分くらいまで落ち着きます
できあがり
▶︎できあがりはこんな感じ。
水分が足りないと感じたら適量の水を加えます。
今回はカットトマトの入れ物１杯分入れました。
デトックススープの食べ方
ご自身のペースに合わせて利用していただければ良いのですが、参考までにわたしのデトックススープの利用のしかたですが…
このスープで痩せるのではなく、食べ過ぎ習慣のリセットとして活用しています。
むくみも減り、食欲や体重も落ち着くので、ここからまた食習慣のリズムを整えます。
ルールはひとつだけで、１日３食とは決めずに
「お腹が空いたら食べる」
ので、ファスティングや断食に比べるとハードルは低めです。
仕事の時もタッパーに入れてランチもこのデトックススープにします。
これまでに、数ヶ月で８ｋｇほど体重が増えた時に減量を決意、スタートダッシュとして６日間このスープだけで過ごしたことがあります。
さすがに６日間は、よほどのことじゃないとできないけど、今も食べ過ぎたり食欲が増してしまったときにはこのスープを１日〜３日間くらい続けてリセットします。
いかがでしたか？
スザンヌ流デトックススープでした。
野菜やささみのタンパク質もとれてバランスの良いスープですが、自分の体調に合わせて参考にしてくださいね。
